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烹制方法　

材料：鲫鱼、木瓜、姜片



1　鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。



2　木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。



3　锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。



4　倒入开水大火煮至再次沸腾。



5　将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片、木瓜。



6　转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。