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[转帖] 红烧肉大全中1-10红烧肉的做法[10P]

ggl1719 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-7-15 16:19  显示全部帖子
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本人最好红烧肉,比较关注各种做法.谢谢楼主的奉献.一点小意见:关于第五种做法:腐乳红烧肉,实际上,做腐乳酱是没必要的.在浙江一带的厨家,一般都知道绍兴的"南乳汁",其味同腐乳,是专门用作腐乳口味的.绍兴人烧制红烧肉\虾,都爱加点南腐汁.这种调料,在超市的售价一般为八元钱左右.
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-7-15 16:45

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