[转帖] 学做清凉爽口的陕西凉皮[图文]

zhangxue

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11楼 大中小发表于 2006-10-5 23:18 只看该作者

楼主,千万不要拿淀粉蒸面皮,味道就差了,偶是陕西人,另面皮做好以后,你把它们抹上油,放到笼屉里再蒸10分钟,这样更有劲道,还有米皮是用大米磨成浆做的,和面皮是另一种口味,因为偶是陕西人

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kure0413 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2006-10-6 00:13 只看该作者 0 我最爱吃凉粉凉皮了~~~~~~~5555555555
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ivrerson

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13楼 大中小发表于 2006-10-6 03:09 只看该作者

看到好想吃啊
两年多都没吃了

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ElEment

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14楼 大中小发表于 2006-10-6 09:05 只看该作者

楼主能否把调料的做法仔细的说一下？凉皮一定要看调料的，否则就不好吃了

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操死你520 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2006-10-6 11:16 只看该作者 0 长这么大还没吃过凉皮呢.. 哎..
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hln0721 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2006-10-7 00:45 只看该作者 0 口水直流哇，我要吃！！
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mahong

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17楼 大中小发表于 2006-10-8 00:27 只看该作者

来到西安，别忘记吃米皮，那才叫那个好吃，哈哈，流口水了！
谢谢楼主发扬陕西的饮食文化！

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流泪的猪该用户已被删除	18楼大中小发表于 2006-10-8 02:23 只看该作者 0 饿死我拉，半夜看太搀了
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大千该用户已被删除	19楼大中小发表于 2006-10-8 07:16 只看该作者 0 凉粉是道下酒的好料啊，
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果果果果该用户已被删除	20楼大中小发表于 2006-10-8 08:32 只看该作者 0 口水流了一地啊。。。请问楼主，一张面皮蒸一次么？一碗大概要多少张阿？
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