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[转帖] 青椒炒肉丝[13P]

xxyzl

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11楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 00:37  只看该作者
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我喜欢用尖椒，试一试用开水把肉划开。不油。

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死亡笔记

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12楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 07:52  只看该作者
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湖南的青椒肉丝是不放糖的，看了许多人说，放糖提味，我觉得辣的天昏地暗的，满头大汗那才真正湘位。

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ysahz123

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13楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 16:05  只看该作者
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非常喜欢吃香辣肉丝，不知道这个是不是

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citycing

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14楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 00:29  只看该作者
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青椒肉丝，我最喜欢加双娇，红尖椒和青辣椒，那样吃才爽

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wkl115

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15楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 11:44  只看该作者
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漂亮，简单的家常菜做出大厨的水平了，学习了，改天露一手

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rennka

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16楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 13:14  只看该作者
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最难掌握的就是调料的量，量不对做出来就不好吃，

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yangyanhong

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17楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 21:39  只看该作者
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说起来简单，其实这个是最难的，肉丝腌制过后再炒很嫩，但是炒锅之后有点发粘，不腌制又容易炒老，真是有点难

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caoyong111

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18楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 21:53  只看该作者
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个人最喜欢的一道下饭菜，简单美味。

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443447261

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19楼 大 中 小 发表于 2015-2-23 23:47  只看该作者
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安徽地区的徽菜好像不需要放入香油 没吃过这种放香油的青椒肉丝

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ww000111

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20楼 大 中 小 发表于 2015-2-24 12:34  只看该作者
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还是这样的菜系看起来易操作，营养又丰富。

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